Un hôtel de tourisme est un établissement commercial d’hébergement offrant des chambres ou des appartements meublés à une clientèle qui effectue un séjour à la journée, à la semaine ou au mois mais qui, sauf exception n’y élit pas domicile.
Le classement hôtelier a été entièrement réformé dans le cadre de la loi de développement et de modernisation des services touristiques du 22 juillet 2009 : nouvelles grilles, nouvelles procédures, etc...
L’ arrêté fixe les normes et la procédure de classement des hôtels en 5 catégories : 1*, 2*, 3*, 4*, et 5*.
Toutes les informations relatives au classement hôtelier sur le site d'Atout France.
Comprendre et connaître les procédures: "Tout savoir sur le classement" par Atout France.
Les hôtels sont considérés comme des Etablissement Recevant du Public (ERP).
Cela signifie qu’ils sont soumis à un ensemble de normes sécurité incendie.
Plus d’infos : www.sitesecurite.com
On distingue :
1 - L’hôtellerie indépendante est constituée d’entreprises juridiquement autonomes souvent familiales.
Les hôteliers indépendants se regroupent très souvent en chaîne volontaire afin de bénéficier d’une image de marque, d’accéder éventuellement à une centrale de réservation et d’être mieux référencés dans divers supports de communication.
Ex : Logis de France : un établissement intègre la chaîne volontaire après avoir été labellisé.
2 - Les chaînes intégrées : réunissant des filiales de groupes hôteliers et/ou des franchisés
Protocoles sanitaires, accompagnement à la reprise d'activités,
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