Gastronomie

Produits renommés, plats typiques, grands chefs, fêtes autour du jambon, du sel, du chocolat, du vin, du piment et du gâteau basque !

Ici, on fourmille d'idées, on fait découvrir des savoirs faire à travers de belles rencontres... Le Béarn et le Pays basque ce sont des produits emblématiques qui n'existent qu'ici !

Dossier de presse

Le Béarn Pyrénées et Henri IV, en route pour le Tour de France 2017

Unique destination touristique dans la caravane publicitaire du Tour, le Béarn Pyrénées sera sur les 21 étapes avec une démarche singulière et originale menée par le bon roi Henri et les caravaniers 100% béarnais.
- 4 véhicules, 4 thèmes, un jingle made in Béarn, des goodies par milliers.
- Une soirée événement à Pau, ville arrivée et ville départ, les 12 et 13 juillet.

"Ralliez-vous à mon panache blanc... : Amis journalistes, vous qui êtes toujours au fait de l'actualité, nous pourrons débattre sur les performances des champions de la Grande Boucle. Je vous parlerai des charmes de mon Béarn natal. Le Béarn vaut bien un Tour de France !" Henri IV

100% Pur Béarn Pyrénées, 2017

Le Béarn Pyrénées est un pays grandeur nature et creuset d'une culture unique en son genre. Ici, la vie s'écoule au fil des gaves, de randonnées en émotions et se fête allègrement de festivals en tradition.
Le Béarn Pyrénées c'est un territoire généreux, à l'héritage singulier et aux savoir-faire innovants.

C'est une terre gourmande, généreuse, gâtée par la nature :
- le sel de la vie : plus pur et plus salé que l'océan, le sel de Salies-de-Béarn,
- la pêche roussanne de Monein, une variété rare qui n'existe qu'ici,
- des découvertes originales : des fromages, du greuil, de la garbure... du saumon du Gave à la Poule au pot, autant de fêtes et de concours.
- côté vins : le fameux Jurançon, le Madiran et le Pacherenc, le Béarn-Bellocq. Visites de chai, balade dans les vignes et producteurs coups de coeur.

Savoir-faire et créations 2017
Nouveautés & coups de coeur 100% Pur Béarn
Le Béarn Pyrénées compte des savoir-faire rares, audacieux et innovants : 8 Entreprises du Patrimoine Vivant, des savoir-faire qui n'existent qu'ici, de la haute couture au prêt à porter et aux accessoires, de la déco maison à son bien-être.

Le Béarn Pyrénées 100% Festif
Les grands rendez-vous 2017 : sportifs, culturels, musicaux, gastronomiques, insolites...
Fêtes, re-fêtes et festivals.

Communication partenaires, actus & news

En rouge, le dossier correspondant à télécharger

Découvrir, rencontrer, jouer, cuisiner... dans une convivialité pimentée à l'Atelier du Piment à Espelette. Apprendre à cuisiner à la plancha, à réaliser les fameuses recettes basque : taloa, axoa et autant de pintxos originaux que de plats revisités...au piment parfumé et chaleureux de ce coin de Pays basque joyeux et coloré.

Pour connaître tous les secrets de la recette du fameux gâteau typiquement basque, le Chef du Restaurant Oppoca à Ainhoa, Dominique Massonde, propose des cours pour réussir le Gâteau Basque.

Jurançon : les coteaux de Jurançon s'étendent autour de Pau sans jamais perdre de vue la chaîne des Pyrénées et sa superbe vallée d'Ossau. Le Domaine de Cinquau où l'on produit un admirable vin blanc, a crée un parcours interactif oenotouristique au coeur des vignes.
Au pays des célèbres mousquetaires, il fallait bien rechercher leur trésor ! Pierre Saubot, en maître du domaine, s'y est aventuré.
2 parcours ludiques ouverts au public d'avril à octobre et personnalisable pour les groupes. Une idée qui a du corps et de l'esprit, comme le Jurançon de ce "bon vieux Roi Henri

Le piment d'Espelette s'est doté d'un Syndicat qui fédère et contrôle tous les producteurs de piment de la zone AOC / AOP. Pour info, chaque année la célèbre fête du piment se déroule toute fin octobre.

 

 

Idées de reportage

Sur la Route des fromages Ossau-Iraty en Pays basque et en Béarn

Fort de ses généreux pâturages, le 64 est le 2ème département de France producteur de lait de brebis. Activité à l'origine, notamment, du très réputé fromage "pur brebis".

Voici une idée de circuit ponctué d'étapes. Des suggestions de rencontres, balades, visites, hébergements de caractère qui valent le détour.... en dégustant le pur brebis Ossau Iraty de nos vallées basques et béarnaises.

Télécharger le programme sur la Route des fromages Ossau/Iraty

Nos propositions de sujets et les suggestions de découvertes sont toujours adaptables à la demande.

A voir également en complément :

http://www.laroutegourmandedesbasques.com/

Piments au séchage ©CDT64
photothequephototheque

Christiane Bonnat Delahaie - 05 59 46 52 55
c.bonnattourisme64com

Attachée de presse Pays basque

Nathalie Beau de Loménie - 05 59 46 52 54
n.lomenietourisme64com

Chargée de presse Béarn

Actualités